盆菜该怎么吃？食盆菜的健康贴士
食盆菜健康贴士
前一餐后一餐不吃肉
订购盆菜时以瘦肉代替肥肉
与更多人分享，如10人分享6人分的盆菜
最好不要添加汁料或分开盛载
去肥去皮，进食时去掉肥肉和家禽皮。
宜另配焯菜、白饭，切忌捞汁或放进盆中加热。
饭后可多吃水果化掉油腻感觉。
慢性病如高血压、糖尿病、痛风患者，吃前应咨询医生意见。
盆菜底蔬菜尽吸汁料 同样油腻
热腾腾的盆菜可谓岭南地区居民农历新年必备的传统食品，它源于客家人传统的发财大盘菜，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面和在一起，最易吸收肴汁的材料通常放在下面，融汇出一种特有滋味。吃的时候每围一盘，一层一层吃下去，汁液交融一家人围成一桌吃一大盘菜，也寓意团圆。
盘菜多由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。不过大快朵颐之余也要提防营养超标。香港卫生署发现，市面的6人分量的盆菜，一餐已足够整日所需肉量。饭菜
根据香港卫生署的统计，一个6人分量盆菜含40两肉，每人平均可分得6.5两，一餐已高于成年人一日肉类的总摄取量，而且烧味、炆腩肉、猪手等肉类更含高饱和脂肪及胆固醇。
如此看来，盆菜算不上健康食品，但大家可以吃得较健康。
